Pha trà búp Tân Cương: bắt đầu từ một ấm trà nhỏ
Gợi ý lượng trà, nhiệt độ nước và cách rót để bạn thử điều chỉnh một ấm trà theo khẩu vị.
Cùng một loại trà nhưng cách pha khác nhau có thể cho cảm nhận khác nhau. Bạn có thể bắt đầu bằng lượng trà và nước vừa phải, sau đó điều chỉnh cho hợp gu.
Chuẩn bị ấm, chén và nước
Tráng sạch và làm nóng ấm chén bằng nước nóng rồi đổ nước đi. Chuẩn bị thêm chuyên trà nếu có, để chia nước trà đều giữa các chén.
Một cách pha để tham khảo
- Cho khoảng 5g trà vào ấm.
- Rót lượng nước nóng vừa ngập trà, lắc nhẹ rồi nhanh chóng rót bỏ phần nước tráng.
- Rót khoảng 150ml nước ở mức 80–90°C vào ấm.
- Hãm khoảng một phút rồi rót hết nước trà ra chuyên và chia vào chén.
Đây là một điểm bắt đầu để thử. Tùy loại trà, dung tích ấm và khẩu vị, bạn có thể thay đổi lượng trà hoặc thời gian hãm. Nếu thấy quá đậm, hãy thử giảm lượng trà hoặc rút ngắn thời gian.
Rót trà đều giữa các chén
Nếu không có chuyên, có thể rót một phần vào từng chén rồi quay lại rót tiếp theo lượt. Cách này giúp các chén có độ đậm gần nhau hơn so với rót đầy từng chén một.
Ghi nhớ cách pha hợp với bạn
Khi tìm được tỷ lệ trà và nước mình thích, bạn có thể ghi lại để pha lần sau. Hãy tham khảo thêm hướng dẫn trên trang của từng loại trà Túy Trà hoặc liên hệ để được tư vấn.
